불루베리 현장체험하기 ~

 

 

 

 

 

2019년 7월 1일, 월요일 ~

 

오늘은  "불루베리 현장체험" 을 경험해 보는 날이다.

 

 

 

 그럼, 우선 불루베리의 효능 과 부작용에 대해서 간단하게 알아보자.

 

블루베리 는 건강에 좋은 영양소를 풍부하게 함유하고있어 많은 이들이 찾는 대표적인 슈퍼푸드 중 하나이다.

 

한때 너무나 비싸 쉽게 먹을 수 없었지만, 국내에서도 생산되는 요즘은 가격이 많이 내려가서 누구나 쉽게 먹을 수가 있다.

 불루베리 효능

 

1, 블루베리에는 황산화 작용을 하는 갈산이 풍부하게 함유되어 있어 뇌 세포를 보호하고 뇌 기능을 좋게 한다.

또한, 인지력 감퇴를 늦추고 기억과 운동 기능을 증진하는 효과가 있으며 평소에 항산화 성분이 풍부한

 블루베리를 많이 섭취하면 알츠하이머나 치매 같은 노화성 뇌 질환 발병 위험도 낮아진다.

2. 블루베리에 있는 황산화제 성분인 안토시아닌과 프로안토시아닌이 산화로 인한 DNA 손상을 막아준다.

때문에 노화를 직접적으로 방지해줄뿐만 아니라 염증을 완화해주는 효능 이 있다.

3. 불루베리는 연구 결과에 의하면, 고혈압을 완화하는 효능이 있다.

고혈압은 혈류의 압력을 견디지 못해 터지는 뇌출혈이 일어날뿐만 아니라 심장에도 나뿐 영향을 주게된다.

많은 연구 결과에 따르면 블루베리를 꾸준히 섭취한 이들에게서 증상이 호전되었다고 한다.

 

4. 활성산소는 우리 몸에서 세포를 손상시켜 변종 세포를 만드는데, 악성 종양 역시 그런 세포 중의 하나이다.

암에 관한 불루베리의 효능은 주로 안토시아닌과 갈산 덕분인데, 레스베라트롤 역시 그런 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

 

5. 블루베리에는 식이섬유질이 풍부하게 들어있어서, 하루에 두 줌씩 먹는 것으로 소화관을 조절할 수 있다.

또한, 프리바이오틱 성분이 있어 대장에서 좋은 박테리아가 만들어지는 것을 돕고 소화를 증진하여 건강을 좋게 한다.

6. 블루베리 추출물로 만든 피부관리 제품이 세계적으로 널리 애용되며

 풍부한 비타민과 미네랄이 호르몬 밸런스를 적절하게 조절해서 여드름에 효과를 보인다고 한다.

또한,  레스베라트롤이라는 성분이 들어있는데, 이것은 태양 노출로 인한 피부 손상을 완화시켜 준다.

 

7. 블루베리는 칼로리가 낮고, 글리세믹 지수도 낮고, 식이 섬유가 높아서 체중 감량에 좋은 음식 이다.

글리세믹 지수가 낮은 음식은 더 천천히 흡수되기 때문에 소화관에 더 오래 머물고,

그로 인해 포만감이 오래 지속되어 다른 음식 섭취 욕구도 그만큼 줄어들게 되는거다.

 

블루베리 부작용

블루베리는 특별히 보고된 부작용이 없을 정도로 안전한 식품으로 알려져 있지만 상황에 따라 다를 수 있다.

특히, 임신이나 모유 수유 같은 특별한 상황에 있다면, 의사와 상담하는 것이 좋을 것이다.

또한 혈액 희석제를 복용중이라면, 블루베리에 풍부하게 들어 있는 비타민K가 간섭 작용을 일으킬 수도 있다.

 

 

오전11경, 제천시 송학주천로 500번지 부근으로 이동한다.

 

 위, 이미지 오른쪽으로 올라서면 조이플 농원이다.

 

불루베리 채취 중 ~

 

시원한 바람은 불어오지만 더운 날이다.

 

검은색 알갱이가 익은 거다.

 

평소에 관심이 없던 것인데 . . . .

 

처음으로 경험해 보는거다.

 

아내가, 알고 있는 지인으로 부터 ~

 

지금, 불루베리 채취시기가 되었다고 연락이 왔다.

 

아내와 오랜친구 부인과 셋이서 불루베리 농원으로 출동했다.

 

채취하면서 맘껏 먹을수도 있는 건데, 많이 먹지는 않았다.

 

주인장은 깨끗하다고 하는데, 미세먼지 때문에 씻어야 될것 같아 ~

 

셋이서 바구니로 하나씩, 세바구니 채취 ~

 

알갱이가 부실한거는 골라낸다.

 

바구니에 이 정도 담으면 5kg 이다.

이거, 한 바구니를 직접 채취하면 50.000원 ~

채취되어 있는것을 사게되면 가격은 두배, 100.000원 이다.

 

세바구니에 150.000원을 지불한다.

주인 입장에서는 반값에 판매해도 일손이 줄어서 괜찮은 장사이고

구매자 입장에서도 불루베리 채취 경험도 하면서 저렴한 가격에 구매하니 좋은것 같다.

주인장 하는말 ~  8월 중순경이면 끝물이 된다고 하며, 내년 이맘때 연락을 할테니 놀러 오란다.

귀가길에 우리밭, 친구밭을 둘러보고 얼마전에 갔던 고박사 냉면집에서 점심을 먹고

의림지로 올라가서 부근의 찻집에 빙수를 주문했는데, 젠장 ~ 내용물에 불루베리가 잔뜩, 들어있다.

오늘은 불루베리를 너무 많이 먹는 날이었다. ㅎㅎ ~

끝